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Manufacture Valrhona, chocolaterie. Les hommes de l’atelier du broyage conchage, geoffrey, 32 ans, Wilfried, 40 ans, laurent et ludovic, 31 ans, œuvrent à la création de près de 70 recettes allant du chocolat de dégustation aux chocolats de couverture. Chacune passe l’épreuve du test de ces gourmands experts, sans aucune concession sur les qualités gustatives. Tain L'Hermitage.